语文教案 蚕豆阅读题答案

　　《蚕豆》的作者是曾必荣，主要讲了哪些内容呢？下面是第一范文网小编为大家带来的《蚕豆》阅读题目及其参考答案，希望对你有帮助。

《蚕豆》阅读原文一：

　　北京我没去过。

　　汪曾祺在《食豆饮水斋闲笔》之《蚕豆》中道：“北京人是不大懂吃新鲜蚕豆的。北京人爱吃扁豆、豇豆，而对蚕豆不赏识。”单从这一点上，我就不羡慕北京人。

　　我生在江北边，现居江南岸。江南江北蚕豆好，叫我如何不爱它?我爱吃新鲜蚕豆，尤其是现在。而在小时候，我却偏爱吃老蚕豆。

　　小时家贫，零食稀有。逢上年节日，若能装上半裤袋的蚕豆，我就什么都不去想了。这种把晒干的蚕豆，和着“油沙”炒熟，当零食吃的蚕豆，在我的故乡，并没有特别的称谓。蚕豆就叫蚕豆，“站不更名,坐不改姓”，像铁打的汉子，其硬无比。——牙齿不好的人，是难享这口福的。

　　边吃蚕豆边玩，最是有趣。显富，让伙伴瞧见，必定引来眼巴巴的问：吃么东西，把点我吃吃?

　　没吃呀。

　　没吃——?你把嘴张开给我看看。

　　连咽几口口水，还是留下了蛛丝马迹，无话可说了，只得把手伸进口袋，摸索好一阵子，撮出几粒蚕豆，说：给，剩的不多了。

　　把这一点点?

　　嫌少，有本事你就不要。等我要缩回手时，伙伴就一把把蚕豆抓走，自言自语地说：少吃多有味，多吃味不高。

　　还和弟弟比赛，看谁把蚕豆抛得高，并用嘴巴接住。输的一方，进贡蚕豆。这可是我的拿手好戏。弟弟输急了，拔腿就跑，我紧追不舍。捉住了，就从弟弟的口袋里狠狠地抓上一把，旋即逃之夭夭了。

　　童年，多像那田间地头的蚕豆花呀，花蝴蝶似的，那么的可爱，那么的美好。可惜，花开不多时，童年也转瞬即逝。

　　到了上中学，有相当长的一段时间里，“我格外钟情于蚕豆”，这一类的话，我只能放在心里，绝不会让同学们知道了。其时，学习到鲁迅先生的《社戏》。班里有位女同学长得小巧，眸子仿佛两粒“乌油油的罗汉豆”。于是，有好事的同学戏称她：“蚕豆”。不久，就在班上传开了。她是讨厌同学叫她“蚕豆”的。甚至，吃蚕豆都犯了她的忌讳。

　　而今忆及，我不禁哑然一笑。

　　这“一笑”，笑得我少年不在了，青年也不在了。人到中年，牙齿不再所向披靡，无所顾忌——怕冷怕热，欺软怕硬。幸好，蚕豆的吃法良多：焖炒、油炸、水煮、烧汤……都很好吃。

　　立夏时节，刚上市的蚕豆，嫩、糯、香、鲜。清人袁子才在《随园食单》中说：“新蚕豆之嫩者，以腌芥菜炒之甚妙，随采随吃方佳。”这种吃法，我没吃过。但对“随采随吃方佳”，倒是身同感受。

　　鲜嫩的蚕豆，我还是最喜欢烧汤吃。做法也很简单，蚕豆去皮，怕一不小心老去，不洗，立即到锅里。用大火再度烧开，把搅好的蛋液均匀地淋上，放盐，添油，撒少许葱花，即可食用。这道蚕豆蛋汤，好吃又好看。看在眼里，仿佛黄云朵朵，碧玉点点，“相看两不厌”。吃在嘴里，爽滑柔软，口味甚妙。遗憾的是，吃这道汤的时令太短暂了。故有蚕豆谣云：蚕豆青，蚕豆黄，青的嫩，老的黄，由青转黄太匆忙。其实，这是我一时兴起瞎编的。不过，蚕豆易老的确是事实。

　　是不是，有点奇怪蚕豆为何易老呢?想一想，也不难理解。先抄录一段竹峰君在《葫芦》里说的话：

　　相对其他果蔬，葫芦营养价值较低。给了好看的外表，哪能再给丰富的内涵，天下好事，岂能让葫芦占尽了?

　　借用上面的文字，稍加改变，给蚕豆易老找个理由吧：

　　相对其他果蔬，蚕豆营养价值较高。给了丰富的内涵，________________________ ，天下好事，岂能让蚕豆占尽了?

　　(选自《散文海外版》20xx年第2期)

《蚕豆》阅读题目：

　　小题1:①～②段中，作者说“北京我没去过”，又说“我就不羡慕北京人”，这样写的作用是什么?(3分)

　　————————————————————————————————

　　小题2:⑤～11段描写了哪两个内容?其中哪一个描写你更喜欢?简述理由。(5分)

　　两个内容是： ________________________

　　其中更喜欢的是：________________________

　　理由是：________________________

　　小题3:有人觉得第13段的内容多余，你觉得有道理吗?简述理由。(5分)

　　————————————————————————————————

　　小题4:第15段包含了作者哪些情感?(4分)

　　————————————————————————————————

　　小题5:仿照第19段，在第21段的横线上填上恰当的句子。(3分)

　　————————————————————————————————

《蚕豆》阅读答案：

　　小题1:表达作者对蚕豆的偏爱

　　小题2: 参考内容：一是伙伴跟我索要蚕豆，二是我和弟弟比赛抛、吃蚕豆

　　喜欢的理由：从人物描写，语言的情趣，生活细节方面作答，选用一个即可。

　　小题3:不能删去。(1)文章从童年写到上中学时写到现在，删去了就不完整了。(2)这段写的虽然不是吃蚕豆，但内容仍与蚕豆有关，写出了与蚕豆相关的别样情趣，文章内容更充实丰满。

　　小题4:(1)遗憾(2)伤感(3)怀念(4)庆幸

　　小题5:哪能再给太多的青春 (答出蚕豆不老的意思即可)