幼儿教育 幼儿饮食：幼儿偏食怎么办

偏食指有的孩子常常只是喜欢吃某些食品，而对另一些食品就不喜欢吃或根本不吃。当然，孩子对某些食物过敏，不应看作偏食，也不应让孩子再吃这些食物，以免引起更严重的过敏症状。

 造成孩子偏食的原因很多，如从小养成零食不离手，糖果不离口的坏习惯，使胃肠道不停地工作，造成消化功能减弱，食欲下降。父母总是“包办代替”，孩子都4~5岁了，家长还坚持喂他饭，以至影响孩子吃饭的兴趣。饭菜烹调技术太差，做得没滋味，孩子不感兴趣，不爱吃。饮食单调，总吃一种饭菜，或孩子爱吃什么，就总给他吃这样，直到吃腻了为止。孩子吃饭时，精力不集中，边看电视边玩边吃，或父母在餐桌上考问孩子，申斥孩子，致使孩子精神紧张，诱发偏食。

 偏食有可能造成孩子某些营养物质的缺乏，延缓发育，妨碍他的健康成长。怎样纠正孩子偏食这种不好的饮食习惯呢?

 家长应细心分析可能引起孩子偏食的原因，有针对性地采取一些办法。如果是因为烹调技术太差引起的，就要在这方面加以改进，使食物做到色、香、味俱全，改变食物的形态，引起孩子对原来不愿吃的食物的兴趣。

 对孩子喜欢吃的东西不要让其一次吃得太多，要用适当的方式加以控制，防止孩子一次吃“伤”了，就再也不肯吃了。在孩子吃饭时，家长对他的偏食情况不必喋喋不休地动员或加以申斥，以致引起孩子的反拗心理，这样反而更不肯吃了。如果在吃饭时对他的偏食问题表现得“漫不经心”，只是把食物放在碗内让他吃，有时由于他不注意，又没有家长的提醒和暗示，也就吃下去了，这样逐渐克服了偏食的毛病。

 对孩子偏食的情况要具体分析，如果在同类食物中不是全部不肯吃，如不肯吃肉，却爱吃鱼、蛋，牛奶，或蔬菜中不肯吃芹菜、胡萝卜而却肯吃小白菜、油莱，西红柿，在这种情况下，能从他喜欢吃的食物中得到足够的营养，不会妨碍孩子的发育成长，就可以不勉强他吃不喜欢吃的食物。